換季必吃！養肺養生食物大公開

近日天氣轉涼，秋意逐漸變濃，空氣也隨之變得乾燥。這樣的天氣容易使呼吸道遭受侵襲，在口、鼻、喉嚨、肺臟等地方出現口乾舌燥的情形，更讓許多人因此而染上感冒、氣管炎、肺炎等疾病。

以中醫的觀點來看，秋天會有燥熱的情況出現，而秋燥對「肺部」的影響尤其深刻，常會造成咳嗽、咳痰等症狀。因此，身處於季節交替時節的此刻，便是需要好好調養身體、滋陰潤肺的最佳時機。

保健不能半途而「肺」

「肺部保養」向來都是受到矚目的健康話題。根據衛福部統計，肺癌已蟬聯十大癌症第一名的位置長達二十餘年；現今空氣汙染嚴重，整天吸入的廢氣相當於抽一包菸，對呼吸道與肺部造成極大傷害。再加上前幾年新冠疫情重創大眾呼吸道健康，許多人至今仍有長新冠後遺症，常常會覺得喉嚨卡痰、走路容易喘、甚至是夜咳導致難以入眠的情形發生。

滋陰潤燥 食補養肺關鍵時節

保健肺部最好的時候莫過於秋天，飲食當中可以著重白色食物，如：燕盞、白蘿蔔、水梨、銀耳、山藥等等，皆為滋陰生津、補氣潤肺的食材。尤其燕盞更是自古以來的珍饈御膳，對於滋補養顏、滋陰潤肺來說都有良好效用，不僅能夠溫補調體，更適合全年齡層補足元氣。

珍稀燕盞 滋潤補體

燕盞是由金絲燕的唾液所築成的巢，經過採摘與人工洗淨、去除毛屑與雜質後得到的尊貴食材。中醫上認為燕盞具有養陰潤燥、益氣健脾、滋陰潤肺、補益腎氣等功效，補不致燥，潤不致滯，對於治虛勞咳嗽、養顏美容都是上等良品。

燕盞中富含眾多營養成分，其中最具價值的為燕窩酸。燕窩酸是一種神經胺酸，能保持細胞膜的完整，幫助呼吸道與肺部黏蛋白吸附病毒，進而增進免疫保護力。同時，燕窩酸對幼兒的腦部發展也有優良效益，提升大腦神經細胞突觸反應速度，促進智力、認知能力、記憶的發育。

此外，燕盞當中的表皮生長因子EGF能促進人體細胞組織的生長與再生作用，有助修復表皮細胞的功用。EGF可以幫助皮膚修復與傷口癒合，淡化斑點和皺紋，增強皮膚的彈性與緊緻度，讓氣色紅潤透亮、膚況更加光滑細膩，宛若凝脂。

伴隨著秋高氣爽的好天氣，藉由食補來深層調養身體基底，綻放自身的美麗與健康光芒！